Mille-feuille: Nicht eine wirklich griechische süss, aber wir lieben es!

Mille-feuille ist ein süss für alle Zeiten. Nach dem Mittagessen oder Abendessen oder mit Tee, ist Mille-feuille ein Klassiker süss, dass griechische Volk liebt es!

Traditionell in Griechenland wird ein Mille-feuille aus drei Schichten Blätterteig, abwechselnd mit zwei Schichten von Back Sahne. Die obere Schicht wird Gebäck mit Sahne bedeckt bestäubt mit Puderzucker, Zimt und Gebäck Krümel.

Hier ist mein neueres Foto der Mille-feuille!

Wenn jemand interessiert ist, zögern Sie bitte nicht mich zu kontaktieren.
Mille-feuille werden pro Torte (8 - 10 Stücke)

"Kourabiedes": Ein süsses Gebäck für die Weihnacht

Die Griechisch Kourabiedes ähneln einer leichten Buttergebäck, in der Regel mit Mandeln. Kourabiedes werden manchmal mit Weinbrand, in der Regel Metaxa, zur Aromatisierung gemacht, obwohl Vanille, mastika oder Rosenwasser sind ebenfalls beliebt.

In einigen Regionen Griechenlands, sind Weihnachts Kourabiedes mit einem einzigen ganze Gewürz-Nelken in jedem Keks eingebettet geschmückt. Kourabiedes sind so geformt, entweder in Halbmonde oder Kugeln, dann bis leicht golden gebacken. Nachdem sie abgekühlt sind, werden sie in der Regel in Puderzucker gerollt.

Kourabiedes sind besonders beliebt für besondere Anlässe, wie Weihnachten oder Taufen (Taufen). 

Hier ist eine Foto von meinem "Kourabiedes"

"Melomakarona" Ein süssen Weihnachts

Die "Melomakarono" (Plural: Melomakarona) ist eine griechische süss hauptsächlich aus Mehl, Olivenöl und Honig. Zusammen mit den "Kourabies" es ist ein traditionelles süss vor allem während der Weihnachtszeit vorbereitet.

Typischen Zutaten die "Melomakarono" sind Mehl oder Griess, Zucker, Orangensaft und / oder frischen Saft, Cognac (oder ähnliche Getränke), Zimt und Olivenöl. Beim Walzen werden sie oft mit gemahlene Walnüsse gefüllt. Nach dem Backen werden sie für einige Sekunden in heiße Sirup Honig und Zucker in Wasser gelöst, hergestellt getaucht. Schliesslich werden sie mit Boden verziert, als auch grössere, Stücke von Walnuss.

Hier sind einige Fotos von meinem "Melomakarona"